El Efecto del Azúcar en Nuestro Cerebro

Este será el penúltimo Brain Feeling de este año 2016 🙂 . Aprenderemos cómo el azúcar afecta a nuestro cerebro de mano de una TED Lesson de Nicole Avena.

Cuando comemos algo cargado con azúcar nuestras papilas gustativas, nuestra barriga y nuestro cerebro dan cuenta de ello. La activación de nuestro sistema de recompensa, del mismo modo que ocurre cuando nuestros cuerpos procesan sustancias adictivas como el alcohol o la nicotina, al consumir azúcar hace que nuestros niveles de dopamina se desborden y nos dejen con ganas de más.

Activación del Cerebro al Consumir Azúcar (Izquierda) y Cocaína (Derecha)

Activación del Cerebro al Consumir Azúcar (Izquierda) y Cocaína (Derecha)

Dopamina

Dopamina

Con Nicole Avena aprendemos (subtitulado al castellano) porqué debemos disfrutar los dulces con moderación.

 

Buen Sábado!! 🙂


Artículo Original: “How sugar affects the brain – Nicole Avena” en TED Ed

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